Un domaine entre nature, terroir et convivialité près de Sarlat
À Saint-André-d’Allas, à quelques minutes de Sarlat, Lo Gorissado est un lieu pensé pour accueillir les voyageurs et les gourmands dans un environnement calme et verdoyant.
Restaurant, hébergements, jardin, potager et cuisine du terroir se réunissent ici autour d’une même envie : proposer un lieu simple, chaleureux et profondément ancré dans le Périgord Noir.
Depuis plusieurs années, toute l’équipe fait vivre cet esprit à travers l’accueil, la cuisine et les séjours proposés sur le domaine.
Isis près de Sarlat
Un domaine pour séjourner et découvrir le Périgord Noir
Lo Gorissado propose également plusieurs types d’hébergements pour profiter pleinement du calme de la campagne périgourdine.
Chambres d’hôtes, bungalows, mobil-homes, villa et camping rural permettent d’accueillir aussi bien les couples que les familles ou les voyageurs de passage. Louez un logement avec piscine pour des vacances idéales.
Le domaine offre ainsi une expérience complète entre séjour nature, cuisine du terroir et découverte du Périgord Noir.
Notre restaurant près de Sarlat en Dordogne
Une cuisine faite maison à partir de produits locaux
En plus de multiples logement, le domaine le Glander dispose du restaurant Lo Gorissado, proposant une cuisine élaborée sur place à partir de produits frais et soigneusement sélectionnés.
Pour soutenir les producteurs locaux et préserver la qualité des produits, le restaurant travaille autant que possible en circuits courts.
Canard du Périgord, noix, miel local, légumes de saison ou encore herbes fraîches composent une grande partie des plats proposés à la carte.
Cette attention portée aux produits permet d’offrir une cuisine sincère, ancrée dans le terroir du Périgord Noir.
Thierry Bardet, un Chef attaché au terroir et au partage
Au fil de son parcours et de ses expériences, le Chef Thierry Bardet a développé une cuisine personnelle, nourrie à la fois par les saveurs du Périgord et les découvertes faites au cours de ses voyages.
Aujourd’hui, il met cette sensibilité au service d’une cuisine du terroir faite maison, où les produits locaux occupent une place essentielle.
Chaque recette cherche avant tout le bon équilibre : respecter les goûts, valoriser les produits et proposer une cuisine gourmande qui reste simple et authentique.
Un potager au service d’une cuisine de saison
Autour du restaurant, les jardins et le potager participent pleinement à l’identité du lieu.
Une partie des fruits, légumes, herbes aromatiques et fleurs comestibles utilisés en cuisine y est cultivée en agriculture raisonnée, dans le respect des cycles naturels.
Cette proximité avec les produits permet au Chef de proposer une cuisine fraîche, naturelle et inspirée par ce que la terre offre au fil de l’année.
Ce que nos clients pensent de nous
Depuis plusieurs années, Lo Gorissado séduit aussi bien les visiteurs de passage que les habitués de la région grâce à sa cuisine sincère et son cadre paisible.
Le domaine est notamment recommandé par plusieurs guides et plateformes reconnus :
- Gault & Millau
- Le Petit Futé
- TripAdvisor (Certificat d’excellence, note de 4,5/5)
Les clients apprécient particulièrement la qualité de l’accueil, le calme du lieu et l’authenticité de la cuisine proposée.
