Notre carte et spécialités du Périgord Noir

Au restaurant Lo Gorissado, situé à seulement 6 km de Sarlat en Dordogne, la carte évolue au fil des saisons et des produits disponibles.
Le Chef Thierry Bardet met à l’honneur une cuisine faite maison inspirée du terroir périgourdin, avec des produits frais, locaux et soigneusement sélectionnés.
Foie gras, canard du Périgord, noix, légumes de saison ou encore desserts gourmands composent une cuisine généreuse et sincère, à découvrir au gré des envies.
Facile d’accès depuis Sarlat, le restaurant accueille aussi bien les visiteurs de passage que les habitués de la région.

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Le restaurant est ouvert du 1er avril au 11 novembre
Du 1^er avril au 30 juin et du 1^er septembre au 11 novembre : Uniquement sur réservation
Du lundi au samedi : Service uniquement le soir
Les dimanches : Service midi et soir
(Fermeture pour congés annuel du 1^er octobre au 16 octobre)
Accueil de groupe :
Pour vos repas de groupe, réunion de famille, amis.
N’hésitez pas à nous contacter au 05 53 59 02 39 ou au 06 73 39 50 19.

Les Formules

à partir de 29.50 €

✦ Des formules adaptées à toutes les envies, pour découvrir la cuisine du restaurant à votre rythme.

Les formules

Entrée-Plat-Fromage ou Dessert : 29,50 €

Entrée-Plat-Fromage et Dessert : 34,50 €

Mise en bouche

Mise en bouche du moment

Entrées au choix

Assiette de la ferme

Croustillant d’escargots en persillade, jambon ibérique et vieux parmesan

Foie gras mi- cuit et chutney de figues (suppl. 6€)

Suggestion du moment

Plats au choix

Suprême de volaille fermière aux girolles

Magret de canard aux cèpes (suppl. 6€)

Cuisse de canard confite et persillée (suppl. 6€)

Suggestion(s) du moment

Fromage

Petite verdure aux noix et sélection de fromages affinés

Desserts au choix

Gâteau aux noix, sirop d’épices et soufflée glacé aux noix

Coulant au chocolat noir

Croustillant citron, fraîcheur framboise

Suggestion du moment

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Le Menu des Gouyat

15 €

✦ Une formule pensée pour les enfants de moins de 12 ans, avec une cuisine maison adaptée aux plus jeunes.

Mise en bouche

Mise en bouche du moment

Plats au choix

Manchons de canard confits

Saumon rôti

Desserts au choix

Extra coulant au chocolat

Coupe de glace ou sorbet

Dessert du moment

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Une cuisine du terroir à découvrir près de des Sarlat

À travers sa carte, Le restaurant propose une cuisine inspirée des grandes spécialités du Périgord Noir et des produits qui font la richesse de la région.
Le restaurant travaille notamment le canard du Périgord, les noix, le miel local, les légumes de saison ou encore les produits issus des producteurs partenaires situés autour de Sarlat et de Saint-André-d’Allas.

La cuisine évolue au fil des saisons et des arrivages afin de proposer des plats préparés maison à partir de produits frais et soigneusement sélectionnés. Cette approche permet au Chef Thierry Bardet de faire vivre une cuisine sincère, généreuse et accessible, fidèle à l’esprit du terroir périgourdin.

Au-delà des spécialités régionales, la carte laisse également place aux inspirations du moment et aux suggestions élaborées selon les produits disponibles et les envies du Chef.

Découvrir le restaurant

Informations pratiques pour votre visite en Dordogne

Le restaurant Lo Gorissado, se situe sur le domaine le Glandier, à quelques minutes seulement de Sarlat-la-Canéda, dans un environnement calme facilement accessible en voiture. Un parking est disponible à proximité du restaurant pour faciliter votre venue.
Le restaurant accueille les clients aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner, dans un cadre idéal pour une pause gourmande lors d’un séjour dans le Périgord Noir ou d’un passage dans la région.

Un restaurant convivial au cœur du Périgord Noir

Situé dans un environnement calme et verdoyant à quelques minutes de Sarlat, cet établissement culinaire accueille aussi bien les touristes venus découvrir la région que les amateurs de gastronomie périgourdine.
La salle du restaurant et la terrasse permettent de profiter d’un moment convivial en famille, entre amis ou en couple dans une ambiance simple et chaleureuse.
Que ce soit pour découvrir les spécialités du Périgord, partager un repas lors d’un séjour dans la région ou simplement profiter d’une cuisine faite maison, le restaurant Lo Gorissado invite à prendre le temps de savourer les produits et l’instant.

Des produits frais issus de notre jardin potager

De notre terre périgourdine à nos assiettes

Le jardin potager du domaine alimente la cuisine du restaurant avec des produits frais cultivés sur place. Au fil des saisons, légumes, herbes aromatiques et petits fruits sont récoltés à maturité pour élaborer une cuisine maison, généreuse et inspirée des saveurs du Périgord Noir. Cette proximité entre le potager et l’assiette garantit une fraîcheur exceptionnelle, met en valeur les produits locaux et offre une expérience gastronomique authentique en Dordogne.

Les végétariens sont également les bienvenus : notre potager nous permet de composer des assiettes gourmandes, fraîches et riches en saveurs tout au long de la saison.

Un restaurant près de plusieurs locations courte durée

Le domaine sur lequel se situe le restaurant vous propose également plusieurs types d’hébergement à louer pour un séjour dans le Périgord.
Profitez de notre domaine avec restaurant et piscine à quelques minutes seulement de Sarlat.

Mobil-homes

Location de mobil-home en Dordogne avec terrasse, idéale pour toute la famille.

Chambres d’hôtes

Chambres d’hôtes près de Sarlat alliant confort, calme et convivialité.

Gîte

Location de gîte en Dordogne pour un séjour en famille ou entre amis.

Le camping

Camping en Dordogne avec de grands emplacements au cœur d’un environnement préservé.